おもてなし料理教室のお友達との定例の食事会。

今回はおなじみの松本シェフのフレンチ、三越前にあるLa Paix（ラペ）でランチ。

毎年この時期に出されている桃コースです。

パートⅡ、テーマは夏祭り。

まずはきれいなビー玉の上にのっているのはアミューズのマンゴー。

崩さないようそっと持ち上げて。中にはスープが入ってます。

たこ焼きに見立てた一皿。上にのっているのはトリュフ。

とってもいい香り。

江戸育ち瞬〆鱸。千葉県が漁獲量日本一だそう。

ジュレにからめていただきます。さっぱり！

ふわっとしたムースの中は、海ブドウや海藻など海水浴に来てるみたいな香り。

シマアジも入ってます。上にのった金魚がかわいらしい。

続いて夏野菜盛り合わせ。生で食べられるカボチャもありました。

一口サイズの夏野菜も出てきました。

豚バラ肉をクレープに包んだもの。ジューシーさが素晴らしい！

そのままつまんでぱくっと。テーマの夏祭りの通りの気軽さで食べられます。

うずらのナゲット。燻製にしているので蓋を開けて感激！

スイカのくり抜きの中に入っていたのは・・・

そのままのスイカジュース！

天使のエビ。もちろん頭もすべていただけます。

かりっと香ばしい♪

ようやくメイン。

島根県勝部牛のモモ肉ロースト、フォアグラのせ。

全国2位の霜降りを持つ牛だそうです。

お肉も弾力があって火入れ加減が絶妙！付け合わせのとうもろこしも甘い！！

締めの一皿は桃のカレーライス。ほんのり果肉を混ぜているそうです。

遊び心あるモロッコヨーグルの瓶の中は、通常11倍サイズのデザート。

ヨーグルト風味のパンナコッタでした。

そして第2弾、桃をはじめとしたフルーツのふんわりデザート。

中にはボンタンアメのお酒をフランベして使っているそう。

こんなの出てるんだ！初めて見ました。

そして最後の最後は、型抜きをもじった小菓子。

薄いパイ生地の上に桃のムース。

こーーーんなに食べてどの料理も手抜きなく、本当においしい！！

お値段は普通のランチの10倍はしますが、味はもちろんサービスなど考えても

CPは最高です。なかなか予約が取れないわけです。

帰る頃はみんなますますラペのファンになってました。

最後にお土産もいただき、大満足のランチ会になりました♪