守谷 手打ちそば処 常陸屋

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今週末はお蕎麦を求めて!茨城県守谷市にある手打ちそば処 常陸屋へドライブ。
食べログで高評価だったのでいつか訪れたいと思っていたお蕎麦さんです。

予約電話したときから店主の方の対応がものすごくよくて、とっても微笑ましくなります。
遠いところから・・・と恐縮してくださって丁寧に受け答えしてする姿勢、本当にお客さん
一人一人を大切にされているんだなぁというのが伝わってきます。

まずは季節の野菜としめじの天ぷら。
一口食べて・・・むむ??めっちゃおいしい!!!人生ナンバーワンの天ぷら!!!!!

今朝庭でとれたふきのとうも揚げてくださいました。
ほろ苦くて最高!大人の味~。この良さが分かるなんて成長したもんだわ。
衣や薄くさくっとして、香ばしく素材の味を最大限に生かす揚げ方。
聞いてみたらやはり地粉を使っているそうです。

レンコンとサツマイモもついて500円。安いおいしい素晴らしい。
三拍子揃っております。普段揚げ物はあまり食べませんが、これならいくらでも!
油切れもよくまったくしつこさを感じません。むしろさっぱりしてるのはなぜ?
今まで何軒か高級天ぷら屋さんにも行きましたが、断然こちらがウマイ!!!

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寒かったので、あたたかな山菜・なめこそば。
からめのつゆに風味豊かなそば。
地物(守谷市立沢産)の常陸秋そば粉を使っているそうです。
ふわっとしたお蕎麦だけど、適度なコシもあり手打ちならではの食感。
もうこれだけで幸せな気分。一昔前の童話「一杯のかけそば」を思い出します。

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ざるそばも蕎麦の香りと風味がよく伝わってきます。何もつけずこのままでも十分いける!

店内はししおどしがあって、テーブルや椅子も手作りのものがいくつかありました。
ご主人は日曜大工が趣味なのかな?奥さんらしき方もとっても親切。

そして裏庭にはかわいいワンコちゃんが2匹います。
もちろん戯れてきました♪

ここはわざわざ訪れる価値のあるお蕎麦屋さんです!機会がありましたら是非!!




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そしてこの日はホワイトデー。
コートダジュールのシュークリームをいただきました♪
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by yuzo-juno | 2015-03-14 00:00 | グルメ


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