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春日部 菓子工房OakWood

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お気に入りのケーキ屋さん、地元春日部にある菓子工房OakWood
クリスマスなので特別ランチに出かけてみることにしました。

駐車場に停めて左手のケーキを下見、そのあとで右手のカフェへ。
12時前なのにカフェのお客さんは8割ほど埋まっていました。さすがの人気!

まずは前菜。
なめらかな人参とじゃがいものムースにコンソメゼリーとお星様のサブレが添えられてます。
クリスマスらしいかわいい盛り付け。
ムースは2層になっているので両方一度に食べてもよし、別々に味見しても楽しめます。

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パンも自家製で温めて出してくれます。
自家製の太白胡麻油につけて。ローズマリーの香りがして風味豊か。
オリーブオイル以外にも合うなんて新発見!

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メインは赤ワインビネガーで柔らかく煮た鶏もも肉に、甘いリンゴソテーをじゃがいもの
グラタンを合わせたもの。鶏肉もやわらかくてしっとり。皮にもうまみがぎゅっと閉じ込められてます。
リンゴの甘みとグラタンのチーズ風味、ガーリックの香りが食欲を引き立てます。

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デザートは栗とナッツ・くるみなどのナッツ包んだパイ。
バニラアイスもこってり濃厚!パイに乗せると一段と美味・・・とろけます。

紅茶もポットでたっぷりいただきました。
やっぱりいつ行っても大満足♪ ごちそうさまでした。
by yuzo-juno | 2014-12-20 00:00 | スイーツ


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