入谷 チャムチャム

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夏から初秋にかけて食べたくなるのがタイ料理。
さっぱりしたサラダとしっかりしたご飯ものがあるのが通いやすい理由。
おもてなし料理教師の先生と入谷にある「チャムチャム」に行ってきました♪
まずはパクチーサワーで乾杯!

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日本人シェフが作る日本人に合ったタイ料理。
店員さんもイケメンでとっても親切なんです。当日の夜に急遽行くことになり、お店の空き状況の
確認の電話をしたところ、とても気遣った対応をしてくださってそれだけでファンに♪

前菜としてタイ生ソーセージのスパイシーサラダ。
ピリ辛ドレッシングもおいしく生野菜たっぷり。

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海老すりみパン粉揚。揚げたて熱々、海老の身がぎゅっとしまってる!!

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鶏もものバジル炒めごはん。
タイ米に甘辛いたれに絡んだコロコロお肉と野菜たち。日本人向けでマイルドです。
卵を割るとトローンとした半熟加減が完璧!

他にもグリーンカレーやパッタイなどなど惹かれる料理ばかり。
デザートのベトナムコーヒーキャラメルプリンもおいしかったので、次回また伺います♪
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by yuzo-juno | 2013-09-11 00:00 | グルメ


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