銀座 煉瓦亭

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外大に通っていた頃の友人が結婚してオーストラリアに移住して、一時帰国中。
一年ぶりに会うことができました♪ 

彼女のリクエストで向かったのは銀座にある煉瓦亭
創業118年の老舗洋食レストランです。

たくさんあるメニューで迷ったのですが、やっぱり元祖オムライス。
大きなラグビーボールのようにきっちりした姿は職人の意気込みを感じます。
こちらはチキンライスを包むのでなく、半熟状で卵を絡めているのです。
いわば卵かけご飯の洋食版。しっかりまわりを火で通しやわらかく型作ったもの。
薄味の卵ライスが酸味のあるケチャップと合います。何度食べてもおいしいな。

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ポークカツレツも分けてもらいました。衣は厚めで食べ応えあり、中の豚肉もしっとりジューシー。
今度はメインで頼みたい!

ハーフのお子さんも相変わらず美少年。こうして忘れずに毎回連絡もらえてうれしいなぁ。
何年たっても気兼ねせず本音で話せる友人がいて幸せと実感した夜。
どうもありがとう。
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by yuzo-juno | 2013-07-19 00:00 | グルメ


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