つくば カフェ プリムローズ

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週末つくばランチが続きます。今週は「カフェ プリムロース」へ。

12時半過ぎに着いたら満席!すでに待っているお客さんもいて人気がうかがえます。
しかも住宅街のハイツ一階にあるので、通りすがりはあり得えないはず。
みなさんおいしいお店はよくご存知なのですね。
15分ほど待ってカウンターに案内してもらいました。

まずは一押しの「厚切りベーコンとアボカドのサンドイッチ」。

運ばれてきて大きさにびっくり!ステーキのような分厚くて長いベーコン。
パンからはみ出てます。サービス満点!
野菜とアボカドなどの具をかろうじてパンで支えている感じ。

一口頬張るとジューシーなベーコンから肉汁が・・・!このままで食べたい!!
かりっと香ばしく、それでいてうまみが閉じ込められていて一品で出せそうなくらい。

そしてパンのおいしいこと!
しっとりして酵母の香りはふわっと鼻に抜けます。
毎朝ご主人が手作りしているそうです。土日は7本ほど焼くとか。
その日の天気によって水や練り具合の配合が違うので、長年の勘が勝負だそうです。

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ランチセットについてくるサラダ。サニーレタスとキュウリ、トマトなど具だくさん。

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パスタセットにはパンもついてきます。オリーブオイルにつけて食べると風味UP!
パン屋さんを開けるくらい。付け合わせにはもったいないくらいのおいしさです。
実際に常連のお客さんが丸々一本買っていかれました。

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手造りベーコンの柚子風味ペペロンチーノ。

こちらも野菜たっぷりで大きめのニンニクが入ってます。アルデンテに茹であげられて
ほんのり柚子の香りがして爽やかでした。

ちなみにベーコンは毎週ご主人が手作りしているそう。どおりでおいしいはず!

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デザートはクリームブリュレ。

ココット型の上からバーナーでボォッ。
焦げ目がついたらクリームをのせ、その上にキウイフルーツを乗せて出してくださいました。

他のお客さんたちは焼き菓子の紅茶パウンドケーキなのに、コッソリこちらを。
ありがとうございます!と感動していると、奥さまが「本当は夜しか出さないんだけど」と
茶目っ気たっぷりの笑顔で応じてくれました♪カウンターでおいしい!すごい!!と
感激しながらいろいろ聞いていたので特別サービスしてくれたようです。
なんて素敵なお店なのでしょう。

もちろんクリームブリュレはなめらかで卵味がダイレクトに伝わってくる絶品スイーツでした。
とにかく素晴らしい!の一言。地元に愛される小さなカフェ、これからも続いてほしいものです。
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by yuzo-juno | 2012-09-01 00:00 | グルメ


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