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銀座 椿サロンsapporo

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銀座コリドー街の一角にできた「椿サロンカフェ」。
本店は札幌ですが、3年という期間限定で銀座に出店されました。

北海道をイメージした店内は、天井から牛乳瓶の照明が下がってます。
メニューも北国直送をコンセプトにしたものが多く、軽食の他にデザートも充実。

スイーツメニューの中から「たまごのロールケーキ」。

表面がカリッと香ばしい濃厚なたまごスポンジの中は練乳のパンナコッタ。
生クリームも加わって一段とコクを感じさせます。

銀座 椿サロンsapporo_a0164102_9451343.jpg

名物「トマトのパフェ」。

トマトのソルベがさっぱり!こってりした食事の後だとちょうどいいかも。
ミニトマトとコンポートが甘く野菜本来の味を際立たせます。

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季節限定の「リンゴのミルフィーユ」。

注文してから温めてくれるさくっと香ばしい3層のパイ!
間にはじっくりあめ色になるまで煮込んだリンゴが挟んであり、キャラメリゼされて
ほろ苦さも感じられます。ミルク風味の濃いバニラアイスとの三重奏。
温+常温+冷の組み合わせは最強!!





銀座 椿サロンsapporo_a0164102_9444510.jpg

食事系メニューの中から「照り焼きチキンのピザ」も注文。

生地はふんわりしているけど薄くてモチモチ。
チーズたっぷりで食べ応えあります。

銀座 椿サロンsapporo_a0164102_9452538.jpg

海老と水菜のクリームパスタ。

ピザとパスタもそれぞれ5種類くらいありました。
ホットケーキも食べたかったけど、ラストオーダーの時間が近くなってしまって断念。
一人カフェならこれに決まりだなぁ。

友達になったばかりの3人で女子会。
会うのは2度目なのに盛り上がり、閉店ギリギリまで話しました。
鋭いツッコミで笑いが絶えず、意見を言い合って討論会のよう。
会話がポンポン進む友達に出会えるのって、大人になるとあまりないのですごく貴重。
ときどき新鮮な風を入れると気分も入れ替わってリフレッシュします。

来月も開催しなくちゃ!ありがとうございました♪
by yuzo-juno | 2011-01-12 00:00 | スイーツ | Comments(0)
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