渋谷 ロクシタンカフェ

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友人と渋谷ロクシタンカフェでランチ。
ローストビーフサラダ トリュフドレッシング。パン付きです。

リーフレタス・ブロッコリー・カリフラワー・インゲン・トマトやジャガイモなど
具だくさん。ローストビーフ4枚ついて、彩りも豊かで心までビタミンチャージできそう。
パンもオリーブオイルにつけてみると甘く感じ、おいしかったです。

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クロックムッシュも半分ずつ。

たっぷりの薄切りハムにベシャメルソースにチーズもたっぷり。
こんがり焼かれていて香ばしく満足感あり。

3階の窓際席でゆったりランチ。気の合う友達と一緒だと心強いな。
これから起こるであろう、どんな障害にも立ち向かっていこうと前向きになれました。
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# by yuzo-juno | 2017-03-01 00:00 | グルメ | Comments(0)

STARBUCKS 桜スイーツ

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ラーメンのあとは、お決まりのデザートタイム。
この時期しか味わうことのできないスターバックスの桜スイーツ♪

メープルの風味が優しくさくらの味わいを引き立てる、
さくらシーズン限定のラテ。

ほんのりさくらの風味を感じられるさくらミルクソースとスチームミルクを混ぜ合わせ、
メープルホイップクリーム、さくらシェイブチョコレートと華やかなピンク色のあられを
トッピング。メープルが優しいさくらの味わいを引き立てる1杯です。
(HPより引用)

もちろん桜シフォンケーキも一緒にいただきます。
ほんのり塩がきいているのが桜餅風。

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毎年期間限定でお目見えするけれど、マイナーチェンジしているのが特徴。
今年は特においしく感じました。
ミルク→豆乳にして、シロップを控えめにして甘さをおさえて。

シーズンが終わるまで何度か食べたいな~。
桜模様のピンクの紙カップもやさしく見えて幸せな午後でした。
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# by yuzo-juno | 2017-02-27 00:00 | スイーツ | Comments(0)

つくば はりけんラーメン

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週末のつくばランチ。今週は久しぶりにラーメンにしようとやってきたのが
はりけんラーメン。食べログでもTOPクラスに入る有名店です。

12時過ぎに到着すると10人待ち。
でも回転がいいので15分ほどで席に着けました。
食券を先に買うシステムです。お水もセルフサービス。

まずは濃厚魚介豚骨。どろっとしたスープが中細縮れ麺に絡まって美味。
とても濃いのですが、スープとして味は濃くなく出汁がよくきいている感じ。

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餃子も注文してみました。最初から味がついているのでそのままいただきます。
皮と具に隙間のないぎゅっとした食感の餃子。肉団子みたいです。
男性が好きそうな力強い餃子でした。

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そして一番人気という鶏そば。
醤油と2種類あるのですが、塩味を選びました。
スープを一口飲んだ瞬間から感動!洋風?フレンチ出身のシェフが作っているので
中華というより独特のラーメンの世界が丼の中で広がっているよう。
フランスパンもついていて、これまたスープにひたすとよく合う!
焼き豚も鶏つくねも入っていて豪華。

お店を出る頃は30人ほどの行列。
また訪れたいと思ったラーメン屋さんでした。
ごちそうさまです!
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# by yuzo-juno | 2017-02-26 00:00 | グルメ | Comments(0)

FOX BAGEL教室

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料理教室の友人の旦那さま主催のベーグル教室に行ってきました。
その名もFOX BAGEL!
30年ほど前に六本木に日本初のベーグルとして出店した草分け的存在のオーナー。
朝10時から午後3時まで生地から練ってこねるみっちりレッスン。

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強力粉にモルトを入れ、イースト菌と砂糖を加えてこねること30分。
意外と力仕事です。何度も練ってようやく先生からOKが出て、円形状に成形しました。
まずは両面30秒ずつゆでます。

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軽く水を切ってゴマやけしの実をまぶします。

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250℃のオーブンで焼くこと15分。色よく完成!

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表面もつやぴか、焼きたてのもちもちした生地も食べごたえがあるけれど
翌日になってしっとり落ち着いたベーグルをトースターでかりっと焼くと一層おいしいそう。

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主催のFOXさんがサラダや鶏肉ソテー、チリコンカンやししゃもの春巻きも
作ってくださいました。日本酒のスパークリングワインや酵素ジュースなども飲み放題。

チーズケーキやイチゴのババロアまでデザートも持参していただいて感激。
楽しくおいしい時間でした。
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# by yuzo-juno | 2017-02-25 00:00 | 料理教室&手作り | Comments(2)

浦和 カフェ マローネ

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浦和カフェ散策で2軒目に訪れたのは、商店街沿いの2階にひっそりとある
カフェ マローネ。食べログで調べて行ったのですが、ほぼ満席!

ドリンクだけだとさみしいので、二人であまおう苺のパフェを半分ずつ。

まずは苺ちゃんから、これが甘い♪
ピスタチオのアイスクリーム、レアチーズケーキやクッキー、苺のジュレも入って
豪華なボリュームたっぷりのパフェ。苺シャーベットでさっぱりと。

楽しくおいしいカフェ散策でした。
また次回ご一緒しましょうね。
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# by yuzo-juno | 2017-02-19 00:00 | スイーツ | Comments(0)


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