福寿草

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庭の福寿草が咲きました。

半日陰にひっそりと咲く黄色の花。
早春に幸せを運んできてくれる使者のよう。

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# by yuzo-juno | 2017-03-09 00:00 | 植物&花たち | Comments(4)

千石 レストラン フローラ・ディ・マーレ

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他大学に教授として出られた先生がお食事に誘ってくださいました。
もうすぐホワイトデーなのでありがたいお招き♪
医局長時代からのお付き合いなのでもう10年以上になります。
今も変わらず毎年お会いできてうれしい限りです。

千石にあるレストラン フローラ・ディ・マーレ
雰囲気もとっても素敵!
フレンチのフルコースは久しぶりです。

まずはアミューズ。冷製フラン 聖護院・岩魚。
洋風茶碗蒸しのよう。

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続いては前菜。3種類の中から選べます。
真鯛とパルマ産生ハムのサラダにしました。
芸術的な盛り付けですが、新鮮な真鯛を塩分のある生ハムが包んであり
一緒に食べるとそれぞれの素材のよさが引き立っておいしい!

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温前菜はパートブリックの包み揚げ。オマール海老が入ってました。
揚げ立てでカリッとしたフレンチ風春巻き。海老の甘味も感じられました。

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魚料理はアイナメのソテー。
カリッと焼かれた皮は香ばしく、カボチャのソースとよく合います。
ふわふわした泡はローズマリーの香りがして食欲をそそります。

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肉料理は5種類から選べます。
白菜で包んだ仔牛ホホ肉の煮込みにしました。

ロールキャベツ、ならぬロール白菜の牛肉バージョン。
ホホ肉はじっくり煮込まれていてすごく柔らかい。コンソメ味のソースに
味がしみこんでいて、口に入れるとほろっと崩れます。

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最後のデザートは檸檬のデクリネゾン。
檸檬が様々な姿で登場。シフォンケーキ・ソルベ・ジュレ・ムースにドライフルーツ。
全体的に酸味が強いですが、シフォンケーキの甘さで抑えつつ、今までの
コース料理をしめるのに最高のデザートでした。

ホール担当の方はお一人でしたが、接客抜群。
「今日はよろしくお願いします、楽しい食事にしましょう」と声をかけてくださり
途中でも丁寧にメニューの説明もしてくださいました。つかず離れずの対応もプロ。

凝った料理もどれもおいしく、最高の時間を過ごせました。
今度はランチでお邪魔しよう。ごちそうさまでした♪
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# by yuzo-juno | 2017-03-07 00:00 | グルメ | Comments(0)

第44回 筑波山梅まつり

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ランチの後は、いざ梅まつりへ。

筑波山中腹に位置する梅林で、園内には白梅や紅梅など約30種類の梅が1,000本ほど。
標高は250メートルだそうです。

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紅梅は青空に映えてさわやか。

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色とりどりのやさしい梅が咲き誇っています。

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下から眺めた展望あずまや。天空の家に見えます。

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いつも見ている馴染みの白梅からいい香り。癒されるな~。

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展望あずまやからの眺め。
眼下に梅林全体と山麓の田園風景やつくばの街並みが見渡せます。

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こんなに広いなんて想像以上ですごくきれいでした。
満開の時期に行けてよかった。「山笑う」ような眺望に心も和みました。
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# by yuzo-juno | 2017-03-05 00:00 | 植物&花たち | Comments(2)

つくば 神田家

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第44回筑波梅まつりが開催されています。
2月末から3月末まで一ヵ月間、長い間咲き続けている梅を愛でるお祭り。
土曜日はお天気もよく満開と聞いたので、ドライブしてきました。

お昼少し前に到着するよう出発したのですが、大渋滞。
梅まつり、大人気ですね。予想外だけど、13時頃にようやく目的地到着。
まずはランチから。神田家の限定メニューを予約しておきました。

つくば茜鶏の梅マヨ丼。

筑波山麓の北条米の上に、たっぷりのキャベツ。そして名物のつくば茜鶏に
甘辛のたれを絡め、鰹ダシ風味の梅マヨネーズをトッピング。
タレと梅マヨの相性抜群!
胸肉もやわらかくご飯が進みます。

お店の方もとても親切で朗らか。予約していたので快く出迎えてくださいました。
来年もまた行きたいな。
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# by yuzo-juno | 2017-03-04 00:00 | グルメ | Comments(0)

ラナンキュラス

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庭のラナンキュラスが咲きました。
花言葉は「晴れやかな魅力」。
花弁が幾重にも重なっていて、美しさを引き立てています。

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ピンク色は優しい雰囲気。
早春に咲く花。一本あるだけでまわりの空気を変えてくれるかのよう。
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# by yuzo-juno | 2017-03-03 00:00 | 植物&花たち | Comments(0)


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