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銀座 長峰

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銀座「長峰」にてランチ会。
今回は豪勢に厳選の旬の野菜をたっぷり楽しめる八彩懐石、
野菜づくしコースにしました。

希少価値の高い伝統野菜を特別栽培した料理たち。
出てくるものはすべて野菜!この食事での野菜摂取量350g以上とのこと。
ヘルシーなベジタブル三昧です。

キノコ・トマト・ナスなど食事としてのやさい寿司は5種。
珍しい食材もあって楽しめました。

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by yuzo-juno | 2010-02-27 00:00 | グルメ | Comments(2)

多肉植物

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赤い粒々に 棘々したココロも溶けていきますように。
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by yuzo-juno | 2010-02-25 00:00 | 植物&花たち | Comments(0)

赤坂 Neyn

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赤坂にある手作りドーナツ屋さん「Neyn」。

念願の訪問!
季節によって10種類くらいのドーナツを並べているそうです。

ふわふわのイースト系、油を使わない焼き生地、しっかりとしたケーキ系。
3つの生地から選べます。今回はお茶がてらイートイン。

★ プレーンドーナツ
★ 抹茶あん
★ ガトーショコラ
★ ベリールージュ

小ぶりで軽めな仕上がり。たくさん食べられそう!

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by yuzo-juno | 2010-02-24 00:00 | スイーツ | Comments(4)

テラ・セゾンでひな祭り会

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職場で秘書さんたちと少し早目のひな祭り会。
今回のスイーツは東京駅グランスタにある「テラ・セゾン」。

看板メニューの「風の穂」。
小麦粉を使わず新潟産米100%の米粉に丹波産黒豆、さらにはキビからつくった
有機栽培の砂糖&れんげのハチミツのロールケーキ。
しっかりした生地で食べ応えあり。純正クリームも甘さ控え目でした。

大地のプリン「ウ・オ・レ」。
とろ~っととろけます。カラメルも苦くないので最後までおいしくいただきました♪
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by yuzo-juno | 2010-02-23 00:00 | スイーツ | Comments(0)

赤坂駅前

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地下鉄を出て見上げた赤坂駅。

薄暮の空にまたたく粒々の光たち。
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by yuzo-juno | 2010-02-22 00:00 | 風景 | Comments(0)

フリージア

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春の使者、フリージア。
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by yuzo-juno | 2010-02-21 00:00 | 植物&花たち | Comments(0)

上野池之端パークタワー

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上野池之端パークタワー、建設中。
ここは以前、ソフィテル東京だったところ。

日ごとに作業が進んでいくのが目に見えます。
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by yuzo-juno | 2010-02-20 00:00 | 上野・大学周辺 | Comments(0)

紅梅

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近くの公園にある紅梅。
透き通った冬空にポツンと映える小さな赤い花。

花の香りは夜になるほど増してくるように思います。
少しずつ春に向かうこの季節、夜道からふわ~っと香ってくると
それだけで幸せな気分に・・・
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by yuzo-juno | 2010-02-19 00:00 | 植物&花たち | Comments(0)

福寿草

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今年も福寿草が咲きました。

片隅でひっそり咲くかわいらしい姿。
鮮やかな黄色い花は寒い冬を乗り切る元気を分けてくれそうです。
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by yuzo-juno | 2010-02-18 00:00 | 植物&花たち | Comments(0)

2月のチャレンジ My Cooking

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2月のCookingコースは中華料理。

チャイニーズサンド、白菜と干し貝柱の煮物、中国風ごまだんご。

鳥もも肉を両面グリルで焼いて、皮をパリパリに。
生地は薄力とベーキングパウダーを混ぜて、少々のごま油を加えて休ませ
蒸しました。もちもちの中華まんの皮!そのままでもいけそう。

白菜を使った煮物は野菜がたっぷり食べられてヘルシー。
老酒と干し貝柱のだしがきいてます。

ごまだんごは練りゴマ&ラードを加えたごま餡。
白玉粉の皮で包んで揚げて完成。

ごちそうさまでした。
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by yuzo-juno | 2010-02-17 00:00 | 料理教室&手作り | Comments(2)


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