つくば バンザイ ナポリタン


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パスタ(スパゲティ)の中で一番何が好きか?と聞かれたら
間違いなく「ナポリタン!」と答えるでしょう。
それも昔ながらの喫茶店で出てくるようなアルデンテを通り越した
柔らかなものが好み。

つくばにもナポリタン専門店、バンザイ ナポリタンがあると聞いて
早速行ってみました。

注文したのは、特製ミートボール入りナポリタン。
ほうれん草トッピング。

7回試作したという自家製の生麺はモチモチで、特製ケチャップと
うまく絡み合います。酸味もきいて大人の味。
ミートボールはそのままハンバーグにできそうなほど。
かみしめるとじゅわっとお肉のうまみを堪能できます。
並盛で200g。お腹いっぱいになります。

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スキレットで焼く餃子もあったり、サイドメニューも豊富。
夜に来てもいいかもしれません。おいしかった!

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# by yuzo-juno | 2017-08-11 00:00 | グルメ | Comments(4)

8月料理教室 粉から作るブランチコース

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8月のベターホーム協会の粉から作るブランチコースは、小籠包!
お店では食べたことはあるけれど、自分で作るのは初めて。

あのじゅわ~っとする肉汁は自然なものでなく、わざわざゼラチンで固めて
肉汁を作っているのですね。熱を加えると溶け出すという・・・
ふむ、勉強になります。

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豆腐のサラダと一緒にいただきました。
たっぷりの生姜とクコの実入り。

小籠包は皮が小さめで包むのが難しかったけれど、慣れると簡単。
蒸したものでなく焼いた方が皮がかりっとして一層おいしいかな?
手間がかかるぶん、試食もワクワク楽しかったです。


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# by yuzo-juno | 2017-08-10 00:00 | 料理教室&手作り | Comments(0)

ナツズイセン


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今年はナツズイセンがたくさん咲きました。
庭のいたるところに淡いピンク色の花が咲き、まるで桜みたい。

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ヒガンバナの仲間で、別名リコリス。
部屋にも飾ったらふわっと雰囲気が明るくなりました。

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# by yuzo-juno | 2017-08-08 00:00 | 植物&花たち | Comments(0)

大宮高島屋 レストランローズ

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大宮高島屋にてランチ。
看板メニューとなっている鉄板ナポリタン。
量もたっぷりで大満足でした。


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# by yuzo-juno | 2017-07-30 00:00 | グルメ | Comments(2)

上野 かに道楽

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週末、仲良しのお友達とかに道楽へランチで行ってきました。
予約の電話もとても親切。それもそのはず、お客さんの半数は外国人客でした。

まずはかに酢。いつも食べているようなゆでかにを酢につけていただきます。


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続いては生かに!透明さが新鮮さを物語っているような気がしました。
とろっとした食感でかにのお刺身は初めてです。


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サラダにもかに肉が添えられてました。

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一番楽しみにしていたカニコロッケ。2口サイズですが、熱々でクリーミー♪
かにのだしがきいたクリームコロッケです。
ソースにつけなくても十分おいしい!

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かに釜飯は、食事を始める頃に目の前で火をつけて調理してくれます。
30分ほどで炊き上がり。
もったいないのでひとつひとつかにもいただきました。
最初の一杯目はそのまま、〆にはお茶づけにして。

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デザートは季節限定、米粉のバームクーヘンと杏仁豆腐のアイス。
たくさんおしゃべりしてあっという間でした♪





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# by yuzo-juno | 2017-07-29 00:00 | グルメ | Comments(0)


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