2017年 07月 22日 ( 1 )

つくば コルヌコピア

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週末のつくばランチ。今週はイタリアンのコルヌコピアへ。
茨城カフェの雑誌に載っていたので早速行ってみました。
外観もさわやかでおいしい料理が出てくることを期待。

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まずは野菜スープ。細かく切った夏野菜がたくさん!
キャベツ・玉ねぎ・ナス・パプリカ・人参・ズッキーニ・押し麦など。
ほんのりクミンスパイスが効いていてカレー風味。
滋味深くほっとするスープです。

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トマトとチーズのパスタ、ブカティーニ。
こちらのお店ではすべて生麺を使っています。
太めの麺で、中心部に穴が開いた不思議な食感。
シンプルなパスタなのでシェフの腕が試されます。

酸味とチーズのコクのバランスがちょうどいい。
トマトソースもおいしくて、フォカッチャにつけていただきました。

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夏野菜のジェノベーゼ、ビゴリ。
朝どれバジルで作ったソースは香りもよし。
ナス・ズッキーニ・とうもろこしが入ってボリューム満点。

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デザートのティラミス。
これがまたおいしかった!・・・ので、

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クリームブリュレも追加注文。
柑橘のクリームブリュレ イタリアンジェラートのせです。
甘さ控えめでジェラートも食べられて一石二鳥でした♪

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畑沿いにポツンとある本格派イタリアン。
気づかなければそのまま通り過ぎてしまいそう。

ご近所さんや常連さんも多く、お昼を過ぎた頃は満席でした。
笑顔の素敵な奥様の接客も心地よく、充実したランチを過ごせました。



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by yuzo-juno | 2017-07-22 00:00 | グルメ | Comments(2)


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