つくば スペイン料理 Cambio

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つくば研究学園にあるCambio(カンビオ)でランチ。
スペイン料理は久しぶり!雑誌に載って一度行ってみたかったお店。

メニューを見てLigeroコースにしました。
タパス、ピンチョスとサラダのプレート、
魚介のパエリア、もしくは 魚介のフィデワ、
そしてデザート付きです。

前菜の生ハムも2種類あってそれぞれ舌触りから違って、食感も素晴らしく
なめらか。ワインが飲みたくなりそう。マンゴーを使ったドレッシングの
サラダにスペイン風オムレツ。ふわふわでだし巻き卵みたい!
フランスパンにのったトマトもサルサ風味でとてもおいしかったです。

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メインのパエリア。一人分から注文できるのが魅力。
アサリとムール貝、海老がのっていました。
ただ一人分だとライスがフライパンにこびりついてしまうので
こそげ取るように食べないと・・・そして味も濃いです。

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魚介のフィデアも半分ずつ。
こちらはお米でなく、パスタのパエリア。
うーん、どことなく焼きそばを食べている感じでした・・・。


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デザートクリームブリュレ。
バレンシア風にシナモンを効かせているそう。
表面ばりっとして、卵も濃厚でおいしく締めました。

スタッフの方も全員親切で帰りがけも明るく見送ってくださいました。
ごちそうさまでした。

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by yuzo-juno | 2017-06-17 00:00 | グルメ | Comments(0)


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