つくば はりけんラーメン

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週末のつくばランチ。今週は久しぶりにラーメンにしようとやってきたのが
はりけんラーメン。食べログでもTOPクラスに入る有名店です。

12時過ぎに到着すると10人待ち。
でも回転がいいので15分ほどで席に着けました。
食券を先に買うシステムです。お水もセルフサービス。

まずは濃厚魚介豚骨。どろっとしたスープが中細縮れ麺に絡まって美味。
とても濃いのですが、スープとして味は濃くなく出汁がよくきいている感じ。

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餃子も注文してみました。最初から味がついているのでそのままいただきます。
皮と具に隙間のないぎゅっとした食感の餃子。肉団子みたいです。
男性が好きそうな力強い餃子でした。

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そして一番人気という鶏そば。
醤油と2種類あるのですが、塩味を選びました。
スープを一口飲んだ瞬間から感動!洋風?フレンチ出身のシェフが作っているので
中華というより独特のラーメンの世界が丼の中で広がっているよう。
フランスパンもついていて、これまたスープにひたすとよく合う!
焼き豚も鶏つくねも入っていて豪華。

お店を出る頃は30人ほどの行列。
また訪れたいと思ったラーメン屋さんでした。
ごちそうさまです!
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by yuzo-juno | 2017-02-26 00:00 | グルメ | Comments(0)


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