千葉県香取郡 発酵の里こうざき

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野菜や料理好きにとって道の駅は楽園。
新聞広告に載っていた発酵の里こうざきまでドライブしてきました。

思ったよりこぢんまりした建物でしたが、発酵市場にはたくさん食材があって楽しい♪
カチミばあちゃんの焼きしそ巻もありました。
通常のものと黒ゴマ風味、両方とも購入。
これさえあればおかずがいらない!ご飯が何杯でも食べられます。

そしてランチは道の駅に併設されているカフェ&レストラン「オリゼ」へ。

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錦爽鶏の塩麹唐揚げ定食。ほんのり甘くてジューシー。麹のおかげがお肉もやわらかい!

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もう一品、豚肉の味噌麹焼き定食。

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こちらは残念ながらかたくてイマイチ。味付け云々よりもこの日に仕入れた豚肉の質が
よくなかったのでしょう。でもボリュームがあるので老若男女問わずおいしくいただけます。

小鉢も充実していて、デザートに信玄餅のようなきな粉と黒蜜のかかったお餅もあって
丸ごと楽しめる定食。豆腐もなめらかでした。

ご飯はセルフサービスで、大きな釜から好きなだけ盛ることができます。
白米と海の香りのするかつおぶし混ぜご飯もあります。

お買い物とランチができる道の駅、ぶらっと寄り道するのに便利なスポットです。
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by yuzo-juno | 2015-08-08 00:00 | グルメ | Comments(2)
Commented by stk at 2015-08-12 22:53 x
オリゼではパンを買ったことがあります。
ランチ、美味しそうですね。母もお仲間とランチしたと言っていました。

この近くの(稲敷市)の古民家のうい庵も良いですよ。
http://stk1031.blogspot.jp/2015/02/blog-post_13.html
Commented by yuzo-juno at 2015-08-13 08:47
> stkさん

お隣にパンも売ってましたね!
素朴な手作り風で食堂で食べている方もいました。
ランチもおすすめです。特に塩麹の唐揚げがいい味出してます。

うい庵もだいぶ前に行きましたが、姉妹でお店を切り盛りされているのですよね。
親戚やおばあちゃんの家に遊びに行った雰囲気でよかったです。


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