つくば カーンの台所

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休日ランチ。
今週は筑波山麓にあるカーンの台所まで連れて行ってもらいました。

つくば市内から車で30分、だんだん山と畑が多くなってのどかな風景が広がってきます。
坂を上る中腹にあるレストラン。金土日月月曜と4日のみ営業。
噂では聞いていたけど雰囲気抜群!どこか旅に来ている気分です。

まずは冷製スープ。マッシュルームのポタージュです。さらっとして飲みやすい。

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続いてボリュームたっぷりのサラダ。
茨城産の野菜と紅あずまのマッシュスイートポテト。
トマトもパプリカも甘く、余計な味付けをしていないので紅あずまの甘さもよく伝わってきます。

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メインを2種類頼んで半分ずつ。
まずは新じゃがとベーコンのジェノベーゼピザ。

焼き立て熱々!小さくカットされたじゃがいもにたっぷりのチーズ、そして香るバジル。
ほろ苦い若葉の香りとオリーブオイルがよく似合います。

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パスタはナスとベーコンのトマトソース。
濃厚こってりしたソースと絡んで美味!ベーコンも太めで食べ応えあり、満腹になりました♪

お店の方女性一人で切り盛りされていて、頑張っている姿が印象的でした。
外に出ると小鳥の鳴き声も聞こえてすっかりリフレッシュ。
茨城には穴場レストランが多いので、開拓が楽しみです。
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by yuzo-juno | 2015-07-25 00:00 | グルメ | Comments(2)
Commented by stk at 2015-07-30 09:39 x
カーンさんが亡くなられて奥様が再開されたので応援したいです。
母が所用で我が家の近くに来る予定でカーンの台所にランチをと思っていました。パスタしか頂いた事がありませんがピザも美味しそうですね。
筑波山麓、縁むすびや日升庵(2015年3/25掲載)など出来ましたがもっと素敵なお店が増えて活性化して欲しいです。
Commented by yuzo-juno at 2015-07-30 09:54
> sktさん

カーンさんの奥さまがお店をやってらしたのですね!
ワンちゃんもOKという明るく開放的なレストラン、筑波山ドライブには
ぴったりですね。ピザはボリュームたっぷりで食べ応えがありました。
Cランチは豚バラ肉のカレーだったので、こちらも気になります(*^_^*)


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