上野池之端 コーダリー

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上野池之端にあるフレンチレストラン、コーダリー
おもてなし料理教室のお友達が来てくれたのでランチ。
仕事中抜け出して行ってきました。

まずはスープ。カボチャとパンチェッタの濃厚ポタージュ。
スプーンなしでそのままいただきます。

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続いてサラダ。3種の野菜とピクルスですが、全体的に酸味が効いてます。
いや、効きすぎ?すべてが酢の味が強すぎて完食ならず。
せっかくのサラダなので、味のバリエーションが欲しいところです。

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メインは本日の鮮魚料理にしました。この日はイシダイ。

春野菜が盛りだくさんで見た目は華やかなのですが、うーむ、これまた塩辛い。
下にあるわかめのリゾットも濃くてパンで味を中和させてもまだしょっぱい。
お魚に振りかけた塩とバターの塩分の相乗効果でかなりひどかったです。

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最後はプチフールとコーヒーで口直し。
ハーブティを選んだらカモミールとレモンバームだったのでさっぱりできましたが、
この飲み物が一番おいしかったかも・・・。

数年前にシェフが替わって味が落ちたと噂されましたが、その評判は否めず。
再訪はもうないかな。
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by yuzo-juno | 2015-04-17 00:00 | グルメ | Comments(0)


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