本郷三丁目 十六の糸

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久しぶりの外ランチ。
本郷三丁目駅に向かう途中にある野菜料理「十六の糸」に仲良しの秘書さんと行ってきました。

以前から一緒に行きたいねと話していたのですが、ランチは金曜のみ。
なかなか機会がなかったのですが、ようやく実現!
念のため予約して向かいました。

定番のAセットと野菜たっぷりのBセット両方頼んで少しずつ交換してみました。
Aセットのだし巻き卵の前菜です。

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Bセットの前菜は、一口豆腐 豆乳仕立て。
ズッキーニと京にんじんの酢漬けも添えられてます。しゃきしゃきし玉ねぎのゴマ風味も美味。

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Aセットのメインは、揚げ香味鶏 バジルソース。
一口サイズの鶏肉が横にずらっと盛り付けられてます。
バジルも自家製なので香り高く味も濃い!緑のほろ苦さもしっかり生きてます。

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Bセットのメイン、備長マグロときのこのサラダ 蒸し野菜。

やわらかなマグロは薄切りでふわっとした衣をまとってます。
小麦粉を使って湯通ししてるのかな?きのこのマリネと同じ酸味が効いて蒸し暑い日にぴったり。
たっぷりの野菜も食べ応えありました。

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デザートに豆腐の白玉。自分で作ったこともありますが、もっちりしておいしいです。
食後にくろもじ茶もサービス。和菓子の楊枝になる木だそう。
なるほど、変わった味!

有機ごはんにお味噌汁付きでゆったりランチ。いい息抜きになりました♪
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by yuzo-juno | 2014-06-13 00:00 | グルメ | Comments(0)


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