石和駅前通り 甲州ほうとう小作

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昇仙峡の帰り道、石和駅前にある「甲州ほうとう小作」で遅めのお昼ご飯。

山梨県を中心に10店舗ある南瓜ほうとうの専門店です。

特徴は数多くの野菜類が入っている点。
かぼちゃが主役でじゃが芋・里芋・白菜・ネギ・ゴボウ・ニンジン・椎茸・山菜などなど。
食物繊維が豊富に含まれている美容健康食。熱々の鉄鍋で出てくるので体の中から温まります。

もちもちの平らな太麺。手打ちなのかとことどころ不揃いなのもおいしさの秘密です。
かぼちゃも甘く、かつおだしがきいた味噌つゆの中に溶ろけて優しい味に。
お店も広く民芸調で癒されます。

ずっと食べてみたかった本場ほうとう、夢がひとつ叶いました。
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by yuzo-juno | 2013-11-17 00:00 | グルメ | Comments(0)


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