つくば シンゴスター・リビング

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つくばにある「シンゴスター・リビング」。
TVや雑誌に載っていますが、知る人ぞ知る穴場のような古民家カフェ。
住宅街というか田畑のあぜ道の奥にあるというか、言われなければ通り過ぎてしまう
場所にあります。日曜限定のブランチがあると聞いたのでお邪魔してきました!

メニューを見るとじゃがいものスコーンやピタサンドもありましたが、初志貫徹。
ワンプレートのサンデーブランチ♪
まずは冬瓜とじゃがいものポタージュが熱々のカップで出てきます。

ライ麦のイングリッシュマフィン(ハム・チーズ)
ひよこ豆のサラダ
じゃがいもとサーモンのおやき
グリーンサラダ・にんじんサラダ
柿とイチジクのマリネ

これらがプレートに乗っているので見た目が豪華!
イングリッシュマフィンは打ち粉がついた自家製。表面にバターがたっぷり塗ってあるので
そのままでもいいし、チーズやハムを挟んでお好みでサンドにしてもよし。
端はガリッと香ばしく、中央部分はじゅわ~っとバターの染み込む感じがたまらない!

一番気に入ったのはおやきです。ふっくら焼き上がっていて優しい味。
余計な物は何も入ってない、ホクホクのじゃがいもがメインです。

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デザートの季節のジェラートはほうじ茶。ミルクとほうじ茶のしぶみ、舌の上で溶けあった
氷がとろんと溶けていくようです。コーヒーと共にいただきました。

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外観もシンプル。一階がギャラリーになっていて、二階の屋根裏部屋がカフェになっています。
今後は土曜日ランチで焼き菓子系のケーキやスコーンも食べてみたい。
若いご夫婦やカップルが多く、お洒落な雰囲気。人気なのも頷けます。
ごちそうさまでした!
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by yuzo-juno | 2013-10-07 00:00 | グルメ | Comments(1)
Commented by stk at 2014-04-01 09:34 x
シンゴスターリビング、初回は脇を通ってもなかなか見つけられませんね。
http://stk1031.blogspot.jp/2013/03/blog-post_29.html
↑ブログのカーンズキッチン、大好きだったのですが去年カーンさんが亡くなって門が閉まっています。


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