山の上ホテル てんぷらと和食 山の上

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連休初日、御茶ノ水駅にある「山の上ホテル」に行って来ました。
お目当てはてんぷら!ランチのコースです。

てんぷら定食(イ)の二をカウンターで。
海老(3)、魚(3)、野菜(4)、赤出し、御飯、香の物、抹茶アイスクリームのセット。
揚げたてを一つずつ出してくださいます。

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玉葱とオクラ。ほくほく熱い!
玉葱は小さめのものを丸ごと揚げてますが、甘みがぎゅっと詰まってます。

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厚めのレンコンはその場でカット。よく切れる包丁だなぁと感心。
プロの料理長の技を目の前で見られるのはカウンターならでは。

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〆はツヤツヤご飯と香の物でした。
デザートは抹茶アイスとリンゴシャーベットが選べたので半分ずつ。

一度訪れたかった夢の山の上てんぷら♪
からっと揚がっているのは胡麻油のおかげかな。おいしかった!!
ごちそうさまでした。
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by yuzo-juno | 2012-11-23 00:00 | グルメ | Comments(0)


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