春日部 Oak Wood ランチ
日曜のランチ、春日部にある「菓子工房 Oak Wood」に行って来ました。
外観は山小屋風。森に突如現れたお菓子の家みたい!
駅から遠いぶん駐車場も広く、遠方からたくさんのお客さんが訪れます。
入って右側がカフェ、左がパティスリーです。
シェフはパークハイアット東京でパティシェを勤めていた横田シェフ。
銀座ミキモトラウンジもプロデュースされています。
季節ごとに替わるメニュー、キッシュは定番。
新たまねぎとエビのキッシュにしました。
カリッと香ばしいパイの中は、エビだけで小さな桜エビも入ってます。
具沢山なので卵よりもブロッコリーなどの野菜や素材の味が
勝っていて意外とさっぱり。贅沢なパンに似てるかな?
もう一品はバジルとそら豆のパスタにしました。
平麺(タリアテッレ)が鶯色・・・と思ったら、バジルを練りこんでいるそう。
旬のそら豆や松の実・ほうれん草やルッコラが乗ってサラダ仕立て。
ソースはマイルドなバジルクリームース。
新緑にぴったりのパスタです。
車で数十分、頑張れば自転車でも行ける距離にあるので足繁く通ってます。
地元密着型のカフェを作りたかったという横田シェフ、
この日もいらっしゃいました。
「いらしゃいませ」と笑顔で挨拶してくれて感激!
(常連なのでお会いするのは5度目くらいですけど・・・)
奥さまやスタッフの方々も温厚で、買いに行くたび和めるケーキ屋さんです。
そしてお次はデザートです!
by yuzo-juno
| 2010-05-16 00:00
| グルメ
|
Comments(2)
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YuYu
at 2010-05-24 14:25
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キッシュ、おいしそうです♪♪
キッシュは大好きですが、シンプルなだけにお店によって違いますね☆
パークハイアット東京でパティシエをなさっていたシェフの味、
一度食べてみたいけど――春日部! いけるかなぁ??
キッシュは大好きですが、シンプルなだけにお店によって違いますね☆
パークハイアット東京でパティシエをなさっていたシェフの味、
一度食べてみたいけど――春日部! いけるかなぁ??
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yuzo-juno at 2010-05-26 14:19
> YuYuさん
キッシュは違いがハッキリでますね~!
卵液たっぷりだったり、チーズが濃厚だったりパイ生地もしっとりorカリッとしているか・・・。
好みがあるので理想を求めて食べ歩きするのも楽しそうです♪
(決して自分で作らないんですけどね・・・)(^^;
オークウッドのケーキとデザートはかなりおいしいです!
それとカフェの雰囲気も温かみがあってほのぼのしますよ。
春日部は遠いけど、よかったら小旅行がてら遊びに来てくださ~い♪
しんちゃんも待ってます(笑)。
キッシュは違いがハッキリでますね~!
卵液たっぷりだったり、チーズが濃厚だったりパイ生地もしっとりorカリッとしているか・・・。
好みがあるので理想を求めて食べ歩きするのも楽しそうです♪
(決して自分で作らないんですけどね・・・)(^^;
オークウッドのケーキとデザートはかなりおいしいです!
それとカフェの雰囲気も温かみがあってほのぼのしますよ。
春日部は遠いけど、よかったら小旅行がてら遊びに来てくださ~い♪
しんちゃんも待ってます(笑)。
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